3月3日 ひな祭りの献立です
2023.03.03
カテゴリ：ショートステイ
3月3日 ひな祭りの献立です
3月3日、本日はひな祭りですね。
ひなまつりに欠かせないひし餅ですが、
当施設、ラウレート東園田では
ひし餅をイメージしたひし形寿司を、
本日昼食に提供させて頂きました。
ひし餅の形のモチーフはヒシの実であるとされています。
繁殖力の強いヒシの実をかたどることで、
子孫繁栄や長寿を込めていました。
ヒシの実はとがっているため魔除けの意味も込められています。
椎茸を混ぜた寿司と、でんぶを混ぜた寿司を
2層にしてお作りしています。
卵そぼろとエビ、最後にイクラをトッピングした
春を感じる華やかなお寿司です。
おやつにはひなあられと甘酒をご用意しました。
＜昼食献立＞
ひし形寿司
れんこんと豚肉の炒り煮
茶碗蒸し(鶏肉･ぎんなん)
フルーツ(黄桃缶･白桃缶)
