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本日はひな祭りです。ひし形寿司の献立をご紹介します

本日はひな祭りです。ひし形寿司の献立をご紹介します

少しずつ春を感じる気候となって参りました。
本日はひな祭りですね。

お雛様には菱餅が飾られていますが、餅の色には意味があるそうです。
桃色には「魔除け」白色には「清浄・純潔」草色には「健やかな成長」
という願いが込められています。
当施設のひな祭りでは、昼食にひし餅の形のひし形寿司をご用意しました。

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<本日の献立(昼食)>
ひし形寿司
絹揚げとふきの煮物
茶碗蒸し(鶏肉・ぎんなん)
フルーツ(黄桃缶・白桃缶)
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牛乳パックの型に、
具入りすし飯→でんぶ入りすし飯→卵そぼろ
を順に重ねていきます。
牛乳パックをそっと外し、イクラとエビを飾ればひし形寿司の完成です。
見た目も華やかでひな祭りにぴったりのお寿司です。

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